Membiakkan bakteri Takakura, berikut panduannya.
Bahan dan alat:
- 250 g tempe
- 500 g tape
- 1,5 l air tebu
- 2 sdm yoghurt
- 15 l (¾ galon) air mineral/sumur
- botol galon atau botol-botol bekas, jeriken
- termometer
- karet dan plastik
- yoghurt
Cara membuat:
Campur tempe, tape, dan yoghurt dalam satu tempat. Masukkan ke dalam botol galon yang berisi air mineral/sumur. Masukkan air tebu ke dalam botol galon, kocok, tutup menggunakan plastik dan karet. Diamkan selama empat hari. Setiap hari buka sejenak plastiknya agar gasnya keluar. Bakteri akan berkembang dalam jangka empat hingga tujuh hari.
